応用編(1)大豆と鮭のピラフ – HTML篇 –
定番食材「鮭」とコラボで時短ピラフ！
大豆と鮭のピラフ／材料（4人分）
- 米：3合
- 大豆でごはん：60グラム（1/2袋）
- 鮭（甘塩）：3切れ
- セロリ：1/2本
- 調味料(A)
- 顆粒コンソメ：小さじ1
- 塩：小さじ1/2
- オリーブ油：大さじ2
- セロリの葉：適量
- 黒粗挽き胡椒：適量
【準備】大豆は水洗いし、熱湯に20分～30分浸けておきます。水の場合は一晩（8時間程度）。
1.米は洗って炊飯器に入れ、水を目盛り通りに入れて30分おきます。
2.鮭はサッと熱湯をかけて臭みを抜きます。
3.セロリは筋を除いて、斜め薄切りにします。
4.調味料(A)を加えて混ぜた上に大豆と鮭をのせて炊きます。
5.炊き上がったら鮭の皮を取り、身をほぐします。
6.セロリの葉の刻んだものも加えて全体を混ぜます。
7.お皿に盛り付け、最後に粗挽き胡椒をかけます。
