11月29日（木）一般社団法人北海道養豚生産者協会主催による「北海道ポークの夕べ」がホテルモントレ札幌にて開催されました。
この日は同協会に加盟する生産者さんが集まり研修会を行った後、今年度の北海道枝肉共励会で入賞した農場の豚肉を食べ比べできるしゃぶしゃぶ他、ホテルモントレのシェフにより様々な料理にアレンジされた道産豚肉を思う存分味わえる素晴らしい会でした。

また今回リニューアルされた北海道養豚生産者協会のロゴマークのお披露目も行われました。

会の中盤には余興としてピアノと2名のバリトン歌手による生演奏も披露され、お客様からは素晴らしい演奏に盛大な拍手が送られていました。そのあとは演奏者の皆さんも美味しい豚肉料理に舌鼓を打っておられました。※演奏のダイジェストが動画で視聴できます。

このイベントに参加してあらためて北海道産豚肉の美味しさを実感いたしました。みなさんもスーパーやお肉屋さんでお買い求めの際は「北海道産」の目印を忘れずに！