札幌グランドホテル（秋月清二総支配人）と酪農学園大学（谷山弘行学長）は10月31日、食育・地域振興・人材育成・商品開発などを目的とする「包括連携と協力に関する協定」（平成24年11月1日から3カ年）を結び締結式を行いました。

すでに昨年から同大で生産する農産・畜産物を使った限定フェアをホテル内のレストランで開催したり、地域振興を目的としたマルシェなどを実施していますが今回の協定によりホテルの持つ観光・サービス、大学の持つ畜産物・農産物などの資源など、互いの強みやコンテンツを活かし、来年以降新たに事業展開します。

相互のメリットを活かした事業として同大で実施する授業・実習へのホテルから講師の派遣、生産した作物を使ったレストランフェア（今月1日〜30日には、「酪農学園大学ビーフ」を使ったフェアをレストラン「ノード43゜」で開催）や研究内容の紹介を行うイベント、また同大で農業・畜産業体験を行うツアーの企画も予定しています。